Fyllt kål på ukrainsk

ingredienser:

• kål - 1 hode (1 kg)


• svinekjøtt - 300 g


• biff - 300 g


• sopp - 300 g


• ris - 200 g


• løk - 2 stk


• gulrøtter - 2 stk


• vegetabilsk olje - 4 ss


• rømme (fet) - 5 ss


• tomatsaus - 4 ss


• salt


• pepper

forberedelse:

1. Klipp kål i kokende vann i 2-3 minutter, og demonter deretter på blader og kutt tykke årer.


2. Kok ris i saltet vann i 15 minutter, ikke fordøye.


3. Kjøttkvern på kjøttkvern.


4. Sopp stek i vegetabilsk olje.


5. Løk og gulrøtter rist på et stort rist og stek.


6. Alle kombinere, salt, pepper og mix.


7. Vi forbereder sausen: Bland rømme med tomatsaus, salt, pepper og hell 2 kopper kokende vann.


8. Masse av kjøtt og ris å legge på bladene av kål og vikle. Dannede kålruller satt i en dyp kasserolle og helle saus.


9. Stew i ovnen til kokt (ca 1 time og 20 minutter).

Bon appetitt!