Jam fra svart chokeberry - beste oppskrifter med foto
Allerede i andre halvdel av august, modne bærChokeberry arbours er demonstrasivt henger på trær, tiltrekker seg glatte fat. Men for å samle en virkelig høy kvalitet høst, er det bedre å vente på den første forkjølingen. Tross alt er det fra oktoberberget at du får den mest nyttige og duftende syltetøyet med en fantastisk søttert smak. I vinter formulering søt preform unntatt fundamental chernoplodki fersk eller frossen, og kan inneholde andre komponenter vellykkede: epler, appelsiner, sitron, rabarbra, kirsebær blader, kanel, rum, ingefær, og så videre. Noen av disse tilsetningsstoffer er i stand til å forsiktig og harmonisk endre smaken av de ferdige godbiter, legge betydelig skygge, fyll rik aroma av sitrus, krydder, sommer bær. Og også - å gi et nyttig bidrag til vitamin-mineralsammensetningen. For ikke å ødelegge det, Jam chokeberry ofte koker resept "fem minutter" i vinter, med en kjøttkvern, emalje ware og naturlige konserveringsmidler. Men til og med en vanlig "lang" syltetøy bemerket av erfaring elskerinne kokk med stor glede.
Slik lagker du syltetøy fra fersk chokeberry - en steg-for-steg oppskrift med bilder
Spørsmålet er hvordan man sveiser syltetøy fra friskchokeberry rowan på trinnvise oppskrifter med bilder, egentlig ganske blant unge husmødre, ikke for kompetent i anskaffelsesforhold. Opplevd samme - lenge bemerket alle nyanser og subtiliteter av matlaging. For eksempel, behovet for en stor mengde sukker, nøytralisering av bitterheten av bær eller ekstra blanchering, mykner den tette huden.
Nødvendige ingredienser
askebær-2 kg
drikkevann - 200 ml
sukker - 1,8 kg
Steg-for-steg oppskrift med et bilde på matlaging tradisjonell syltetøy fra svart chokeberry til vinter
Samle de modne bærene av svart chokeberry. Selv etter de første frostene, kan høsten bli revet med hele bunter, uten frykt for umodne bær.
Fjern forsiktig alle bærene fra kvistene. Skyll avlingen under kaldt rennende vann. Kast chernoplodku i en kolander til glasset hele vannet.
Heng ned riktig mengde granulert sukker. Mål ut den nødvendige mengden drikkevann. Halvparten av bærene behandles med en blender i puré, den andre halvdelen undertrykker litt potetstreng.
Bland mashed og hele rowan i en tyggvegget kasserolle. Legg til vann og legg beholderen på brenneren. Bring preformen til koking over middels varme. Rengjør alt skum.
Hell i kokende masse av suspendert sukker. Bland sammen syltet og la det simre på lav varme i 30-40 minutter.
I mellomtiden lagre beholderen: vask bankene i brusoppløsning og damp over kokende vann, dekk koket i 2-3 minutter.
Duftende syltetøy fra fersk sort chokeberry, tilberedt i henhold til vår steg-for-steg oppskrift med bilder, distribuere i sterile krukker og tett rulle under dekslene.
Hold den søte billetten til vinteren på en hylle med gjenværende bevaring. Under spesielle forhold trenger chokeberry ikke.
Kirsebær syltetøy med epler og Rabarbra: videooppskrift
For første gang ble svart chokeberry hentet frafjern Canada med det formål å dekorere dyrking. Og det var bare takket være Michurins innsats at alle de nyttige egenskapene til den svarte kirsebær ble avslørt, og selve planten ble dyrket. I dag representerer tusenvis av husmødre ikke sine aksjer for vinteren uten syltetøy av rabarber syltetøy med rabarber og epler. En slik delikatesse og gjester kan bli overrasket, og beskytte hele familien mot irriterende sykdommer.
Lær hvordan du gjør syltetøy fra björnbær med epler og Rabarbra i en videooppskrift:
Jam "fem-minutters" laget av chokeberry med oransje, ingefær og kirsebærblad
Selvfølgelig, ved bruk av syltetøy fra svart kirsebærDet er ikke nødvendig å tvile. Rowan har fantastiske egenskaper, noe som betyr at billets er fulle av vitaminer og mineraler. Men smaken av den ferdige delikatessen er rent "for kjæresten." Enkelt sagt, det er bittert-surt. Heldigvis er det flere interessante triks med hvilken nyttig bevaring blir deilig. Jam "pyatiminutka" laget av chokeberry med oransje, ingefær og kirsebærblad åpnes fra en helt annen side. I denne sammensetningen er berrydelikatessen full av ny smak - kirsebær, sitrus, krydret ingefær.
Nødvendige ingredienser
Kirsebærfrukt - 1 kg
sukker - 1,3 kg
sitronsaft - 100 ml
oransje - 2 stk.
fersk ingefær - 15 g
Kirsebærblad - 10 stk.
Steg-for-steg matlaging av "fem minutter" fra brombær med ingefær, oransje og kirsebærblad
Samle mer svart chokeberry, en bær "fem-minutters" for vinteren skjer ikke mye.
Skyll den svarte kirsebær grundig. Siden syltetøyet ikke vil gå gjennom en lang varmebehandling, er det bedre å vaske av maksimal mengde skadelige bakterier.
Appelsiner er vannet med kokende vann for å bli kvittoverflate fra voksbelegget, kutt i stykker og vri gjennom kjøttkvernet. Deretter børster og lignende slipes rabarber. Mål ut den rette mengden sitronsaft, grøt rå ingefær.
Rengjør bærene med litt poteter. Bland fjellasken med de vasket kirsebærbladene og resten av ingrediensene i en dyp kasserolle. Kok i 5 minutter etter koking 3-4 ganger.
På siste trinn fjern kirsebæretark, og syltetøy "pyatiminutku" med svart chokeberry med ingefær og oransje er pakket i sterile krukker. Rull de fine under blikklokkene eller tett den med plast (for å holde i kjøleskapet).
Jam av svart chokeberry med epler og rom gjennom en kjøttkvern
Utrolig syltetøy fra ashberry ashberry,passert gjennom en kjøttkvern og kokt med epler og rom - ekte medisin med et hjem "førstehjelpsutstyr". En slik uvanlig delikatesse er vist med jodmangel, cholecystitis, gastrointestinale sykdommer, utarmning av nervesystemet, ustabilt arterielt trykk, dårlig fordøyelse, etc. Men for å nyte aromatisk syltetøy fra aronia med eple og rom (gjennom kjøttkvern), er det ikke nødvendig å være syk. Etter å ha den sterkeste helsen, er det nødvendig å skjemme deg bort med berry dessert og søte retter, forberedt med tillegg av det.
Nødvendige ingredienser
askebær, bjørnebær - 1 kg
epler - 1 kg
sukker - 2 kg
sitronsaft - 100 ml
vann - 1 ss.
rom - 4 ss.
kanel - 1 ts
Steg-for-steg forberedelse av syltetøy fra arboreal ashberry med epler og rom ved hjelp av kjøttkvern
Bær av chokeberry skrell av kvist og skyll i kaldt vann. Epler skyll også og skiver i skiver, fjerner kjernene.
Hopp over hovedingrediensene gjennom kjøttkvernen.
I den resulterende massen, skriv inn sukker, sitronsaft, kanelpulver og et glass drikkevann. Rør alle ingrediensene i en dyp skål eller panne.
Bring syltetøyet til koking over middels varme, fjern alt skummet med en støy. Fortsett å lage mat i 20-30 minutter, rør regelmessig.
Etter en halv time, hell et glass med rom i bollen. Rør delikatessen og kok en annen 5-10 minutter.
Glass krukker i en kapasitet på 300, 500 eller 700 ml dampet over kokende vann. Kok tinnhette lokk.
Pak i en ren beholder syltetøy av aronia med eple og rom gjennom en kjøttkvern, kork og vri til toppen av bunnen.
Kjøl desserten til et permanent lagringssted til vinteren.
Hvis alle sommerhøstegaver allerede er forberedt påfrodig vinter, begynner å samle og behandle svart kirsebær. Velg de mest passende oppskrifter. Kok jammen "pyatiminutku", savnet gjennom en kjøttkvern med appelsiner og fersk ingefær. Rull syltetøyet fra arugulaen med eple, frosset rabarber og kirsebærblad. Ikke skimp på ekstra smak- og smakstilskudd, og din rowan syltetøy vil ikke bare være nyttig, men også utrolig velsmakende.
