Epler til vinteren i bankene - billets - kiler, compote, syltetøy, billets for paier, gjennomvåt. Oppbevarer epler om vinteren hjemme

Hvordan lage gjennomvåt epler til vinter hjemme, en oppskrift med et bilde

La oss starte med kanskje en av de enkleste, men dasamtidig og de mest delikate oppskrifter - gjennomvåt epler til vinteren. Fans av denne typen billets er mange, men de fleste av dem er fast overbevist om at det er problematisk å lage matskjeer i en leilighet. Sannsynligvis vil de helt ombestemme seg ved å bli kjent med steg-for-steg-oppskriften fra bildet du finner neste. Det beskriver hvordan du gjør de dype eplene til vinteren deilig hjemme uten mye innsats.

Ingredienser for våte epler til vinter hjemme

• 
  Epler av Antonovka sort - 2-3 kg


• 
  rugmel - 100 gr.


• 
  vann 2,5 liter


• 
  salt - 1 ts.


• 
  sukker -100 gr.


• 
  friske vinblader

Instruksjoner for hvordan å lage gjennomvåt epler til vinter hjemme

1. 
   Vi tar en krukke med bred nakke og et stort volum. I vårt tilfelle brukes en 4,5-liters pott. Mine og tørk tørr. Vi dekker bunnen av krukken tett med bladbladene.
   


2. 
   Da sprer vi fruktene i ett lag. De skal passe ganske tett sammen slik at de ikke trenger å bruke ytterligere undertrykkelse, og frukten selv er godt myntet under egen vekt.
   
   


3. 
   Legg deretter et annet lag med blader på toppen. Vi skifter lagene til kanen er fullstendig fylt. Det siste skal være et lag med vinblad.
   
   


4. 
   Deretter forbereder vi "marinade". For dette hælder vi salt og sukker i vannet ved romtemperatur. Rør og i små porsjoner begynner å tilsette rugmel.
   
   
   
   Til notatet! For å hindre at melet tas opp av klumper, legg det gradvis i små porsjoner og bryt det nødvendigvis med en visp for egg eller en blender.
   
   


5. 
   Når blandingen blir homogen, og det er ingen synlige klumper mel, hell "marinade" inn i krukken.

1. 
   Væsken må helt dekke eplene. På toppen, dekker vi halsen av en boks av gasbind, brettet i flere lag. Vi forlater epler i en måned på et kjølig sted. Fra tid til annen vil vi sjekke væskenivået i boksen, og hvis det er nødvendig å oppdatere det med den resterende melkeformige saltlake, som skal lagres i kjøleskapet. Også bør fjernes fra overflaten av skum.

Hermetiserte epler med kiler for vinteren i bokser, oppskrift

Hermetiserte epler lobules er gode og hvordanEn separat dessert, og som en fylling for hjemmelaget baking. Spesielt er paier svært velsmakende med et slikt preparat. Lukkende appelsnitt i sirup anbefales i tre liters bokser - det er både praktisk og økonomisk. Slik lagrer du hermetiserte epler med kiler i bokser til vinteren, les i oppskriften nedenfor.

Ingredienser for epler skiver i bokser for vinteren

• 
  epler av faste sorter - 2,5 kg


• 
  sukker - 0, 5 kg


• 
  sitronsyre - 1 ts.


• 
  vann - 2 l

Instruksjoner for oppskriften på hermetisert epleskiver i bokser til vinteren

Harvest fra epler til paier til vinteren, oppskrift

I tillegg til den ovenfor beskrevne oppskriften på epler,Som en utmerket frukt fylling for paier, søte tartlets, ulike gryteretter vil tjene og oppskriften på vår neste billet. Å forberede et slikt preparat fra epler til paier til vinteren i banker er veldig enkelt og krever ikke spesielle kulinariske talenter. Til slutt blir det ikke så søtt, men veldig duftende fylling. Litt knep: bruk for denne oppskriften varianter av duftende epler, og så vil arbeidsstykket bli enda bedre.

Ingredienser til forberedelse av epler til paier til vinteren

• 
  epler - 2, 5-3 kg


• 
  granulert sukker - 450 gr.


• 
  en peeling av en sitron eller oransje

Instruksjoner for vinterhøstoppskriften på eplepies

1. 
   Fjern vasket frukter og frø fra vasket epler. Klipp hver frukt i små stykker eller kuber, avhengig av hvordan du liker det mer. Formen på frukten påvirker ikke smaken og forberedelsen av det ferdige hjemmepreparatet.


2. 
   Legg emner av epler i et stort basseng og fyll det med sukker, bland og la minst 12 timer, men bedre for en dag.


3. 
   Etter den tildelte tiden, legg bassenget med epler på brannen, pre-mix og legg til en peeling av en sitron eller oransje.


4. 
   Kok opp, rør kontinuerlig med en treskje, ellers kan billetten raskt brenne ut. Kok etter koking i ca 5 minutter.


5. 
   Pakket i sterile krukker og tilstoppet med lokk. La avkjøles under en varm klut eller et teppe.

Epler til vinteren uten sukker i bokser for fremtidig bruk, en oppskrift på syltetøy

Hvis på grunn av visse helseproblemer ellerFunksjoner av kostholdet du ikke spiser sukker, så neste oppskrift på apple billet for vinteren uten sukker vil du definitivt like. For det første er det veldig lavt kalori og inneholder ikke sukker i det hele tatt, så det vil være perfekt for diabetikere. For det andre kan epler for vinteren uten sukker forbrukes som en separat dessert eller brukes som fylling for hjemmelagde paier. Og for det tredje er slik forberedelse hjemme forberedt så raskt og enkelt at det lett vil erstatte andre populære oppskrifter basert på epler med sukker.

Ingredienser til å lage epler uten sukker til vinteren

• 
  epler - 3 kg


• 
  vann - 2,5 liter

Instruksjoner for oppskriften på epler for vinteren uten sukker hjemme

1. 
   Før du fortsetter med behandlingen av epler, er det viktigbestemme karakteren. Ikke alle varianter er egnet for høsting til vinteren uten tilsetning av sukker. Det beste for dette formålet er å ta søtt av naturtyper: Golden, Delicious, Fuji, Gala. Mine epler og rense huden, frøene og mulige skadedyr.


2. 
   Skar deretter eplene med lobules eller store terninger. Vi legger ut epleblankene på sterile krukker, helst tre liter.


3. 
   Vann blir kokt og hell kokende vann på billet. Dekk dekslene og la oss brygge i 3-5 minutter, avhengig av kapasiteten på boksene.


4. 
   Vi smelter sammen vannet og bringer det igjen til koking. Vi gjentar prosedyren tre ganger.


5. 
   Etter tredje gang stopper vi straks bankenedeksler og skru dem over. Vi venter på at blankene skal kjøle seg ned og vi sender et glass epler til et kaldt sted. Ved romtemperatur kan du ikke lagre billets uten sukker.

Apple puree for barn til vinter, steg for steg oppskrift

Faktisk, puree av epler for vinteren, steg for steg oppskriftsom du finner nedenfor, er ingenting annet enn en slags eple syltetøy eller syltetøy. Men det er også en rekke forskjeller som gjør puree fra epler alle de samme uavhengige forberedelsene til vinteren. Først og fremst snakker vi om teknologi for matlaging, der i tillegg til tradisjonell matlaging brukes ytterligere sliping gjennom en sik eller blanding. I tillegg kan puré av epler til vinteren, i motsetning til syltetøy eller syltetøy, du kan kalde deg helt uten å tilsette sukker. Sann, for dette må du bruke utelukkende søte varianter av frukt.

Ingredienser til babypuré fra epler til vinter hjemme

• 
  epler - 3 kg


• 
  sukker - 500 gr.


• 
  vann

Instruksjoner for en oppskrift på babypuré fra epler til vinteren

1. 
   Eplene vaskes og skrelles fra huden, frøene og partisjonene. Skjær i små terninger.


2. 
   Vi sovner de resulterende blankene fra epler med sukker og går i flere timer.


3. 
   Deretter skifter arbeidsstykket inn i en kasserolle med en tykk bunn, tilsett litt vann (ca 150 ml) og legg det på brannen til det kokes.


4. 
   Stek til eplene er myke og begynn å koke seg selv.


5. 
   Fjern pannen fra brannen, la den avkjøles litt og gni massen gjennom en sik. Du kan også bruke en blandingsblender.


6. 
   Sett igjen eplemassen på brannen og kom med koking. Vi fjerner, vi pakker varme potetmos under steriliserte bokser og lukker dem med deksel med en eskeåpner.

Lekkert syltetøy fra epler og pærer til vinter hjemme, oppskrift

Knapt noen vil hevde at epler er god solodanner grunnlag for en rekke hjemmepreparater for vinteren. Men i takt med andre frukter og bær oppfører de seg perfekt, åpner med nye smakfacetter. Et utmerket eksempel er vår neste oppskrift på en velsmakende syltetøy av epler og pærer for vinteren hjemme. Det viktige punktet: å lage syltetøy fra epler og pærer til vinteren viste seg veldig velsmakende, bruk for denne oppskriften de myke og duftende varianter av disse fruktene.

Ingredienser for syltetøy fra epler og pærer til vinter hjemme

• 
  epler - 450 gr.


• 
  pærer - 350 gr.


• 
  sitronsaft - 50 ml


• 
  granulert sukker - 300 gr.


• 
  kanel - 1 pinne

Instruksjoner for oppskriften av syltetøy fra pærer og epler hjemme

1. 
   Vi renser pærer og epler i henhold til standardordningen,fjerne skallet og innsiden av frukten. Vi kutter fint alle fruktene og heller sukker. På toppen av beholderen med arbeidsstykket dekket med en matfilm og sendt over natten i kjøleskapet.


2. 
   Om morgenen setter vi apple-pear billet for middels varme, tilsett kanel.
   
   
   Til notatet! I stedet for en kanelpinne kan du bruke en teskje kanelpulver.
   
   


3. 
   Kok blandingen før kokingen, og rør deretter og lag ytterligere femten minutter.


4. 
   Fjern syltetøyet fra brannen og slip det med en blender. Fjern kanelpinnen fra blandingen.


5. 
   Vi legger den resulterende puree av epler og pærer igjen på brannen, og vent til den koker. Vi lagker i 15 minutter og pakker den på sterile bokser, vi stopper det.

Hvordan lagre friske epler til vinter hjemme

Hold eplene friske hjemmeDu kan alle vinteren hvis du vet noen grunnleggende regler. Det er sant, det er verdt å merke seg at ikke alle varianter er egnet for dette formålet. Beste for langvarig lagring av seg selv er anbefalt: Antonovka, Valgte, Cortland, Jonathan, Renet Simirenko, Starking, OL. Om hvordan du skal lagre friske epler hele vinteren hjemme, vil du fortelle enkle tips nedenfor:

• 
  epler liker ikke høye temperaturer, utkast og direkte sollys, så det er best å lagre dem i kjelleren eller et annet kjølig mørkt sted


• 
  slik at frukten er frisk og ikke bortskjemt hele vinteren, kan de ikke vaskes, og du må lagre dem, stablet vertikalt med halen opp


• 
  spesielt lenge lagrede epler, interspersed med flis eller løkskall; Du kan likevel vikle hvert eple i pergamentpapir


• 
  Den foretrukne oppbevaringstemperaturen er -1 til +2 grader Celsius

Kompositt av epler og rødbær for vinteren i bokser, videooppskrift

Kompis av epler og rødbær i krukker påvinter (videooppskrift under) - en annen slags velsmakende og nyttig arbeidsstykke hjemme. I dette skjemaet blir epler lagret om vinteren for ingenting verre enn våt frukt eller hermetisert lobula i bokser. Med sin smak kvaliteter, er compote av epler med rødbær ikke underordnet applepuré eller syltetøy. I tillegg kan denne oppskriften modifiseres og tilberedes, for eksempel uten tilsetning av sukker.