Pork chowder dumplings: deilig fylling av kyllinghakket kjøtt

Hemmeligheter med deilige kylling dumplings

Det er omtrent 10 måter å lage mel pågrunnlag for dumplings. Det kan være melk, kefir, vann. Etter hustruens skjønn blir et egg lagt til. Den klassiske versjonen av testen er imidlertid en kombinasjon av vann, salt og mel. De grunnleggende betingelsene for god modellering av pelmeny:

• 
  bare ferske produkter;


• 
  Ingredienser med hjemlig opprinnelse: Dette vil gi parabolen en myk, rik og delikat smak;


• 
  forsiktig siktet mel (det er bedre å så mel med en gang i dype retter).

Oppskriften på smakfulle dumplings med kyllinghakket kjøtt

Denne oppskriften er laget for de som følger sin egenfigur eller diett. Lav-kalori dumplings vil ikke bare være en deilig parabol til lunsj, men også bidra til å holde figuren (nesten alle diett). Også de er egnet for barn. Så, ingrediensene vil være nødvendig:

• 
  kylling kjøtt eller hakkede fileter;


• 
  1 løk;


• 
  salt å smake;


• 
  bakketopp pepper, koriander (valgfritt).

Disse komponentene er nødvendige for fyllingen. Det er viktig å forberede et delikat fundament som er ømt, som vil smelte i munnen. Vi tar standardprodukter:

• 
  2 kyllingegg;


• 
  1 kopp kaldt vann;


• 
  4-5 glass mel;


• 
  1 teskje salt.

La oss begynne å lage mat. Du bør begynne med modellering. Deig vil ikke være høyt kalorier, siden grunnlaget er ikke sur melk, men vann.

1. 
   Det er nødvendig å sile melet i en dyp beholder. Lag en trakt i hvetestenen som deigens flytende komponenter gradvis strømmes ut: saltet vann og egg. Knel til hele massen er oppnådd. Rull deigen til en ball og pakk den med en plastpose. Testen må brygges i en halv time. Mens du kan begynne å ting.


2. 
   Vi tar allerede hakket kylling kjøtt eller kutte fileten i terninger. Solim, legg til pepper og andre krydder etter smak, hell de hakkede løkene. Bland fyllingen.


3. 
   Rull ut deigen og gjør runde plater med et glass. På hver tallerken setter vi på en teskje av den mottatte kyllingfyllingen.


4. 
   Sirkler langs kantene må være godt lukket, og forbinder motsatte ender.

Hvis du får for mange dumplings, delkan fryses. Dypp diett pelmenki i kokende saltet vann og kok i ca 7 minutter etter at de flyter til overflaten. Veldig velsmakende og ikke for høyt i kalorier! Du kan servere med buljong eller rømme.

Hvordan lagde lat dumplings med kylling forkjøtt?

Forberedelse av denne parabolen tar ca. 40 minutter. Fra produktene til fyllingen trenger du:

• 
  350-400 gr. kylling kjøtt;


• 
  500 g filet eller hakket kalkun;


• 
  2 løk;


• 
  100 ml vann.

For testen:

• 
  400-450 g mel;


• 
  1 egg;


• 
  200 ml vann;


• 
  En halv teskje salt, du kan smake på pepper.

Forberedelse i faser:

1. 
   Sift melet. I det lage et hull for å helle det bankede egget med salt og vann.


2. 
   Knead deigen til konsistensen av plastin. Etter ælting, pakk deigen med et håndkle eller polyetylen. La stå i 20 minutter.


3. 
   Forbered knust fylling. Bland 2 typer kjøtt.


4. 
   Salt kjøttet, tilsett salt, pepper og finhakkede løk.


5. 
   Del deigen i tre like store deler, hver av dem er tynt rullet ut og drysset med mel, for ikke å holde fast ved bordet.


6. 
   På de rullede delene spres fyllingen ut. Vri arkene i et rør.


7. 
   Klipp rørene i stykker i en bredde på en og en halv centimeter.


8. 
   Kast ruller i kokende vann. Når de begynner å flyte opp til overflaten, for å detektere 7 minutter og kan deretter - å fjerne.


9. 
   Server med rømme eller smør.

Bon appetitt!

Se videoen på emnet: