Teriyaki saus: oppskrifter med bilder. Teriyaki saus: En oppskrift på matlaging hjemme med egne hender.
Teriyaki - den berømte japanske dressing-vognen,harmonisk kombinert med et bredt utvalg av retter. Den tradisjonelle sammensetningen inkluderer krydder, rørsukker, soyasaus og eddik, søt risvin og maisstivelse. Eksotisk delikatesse kan kjøpes i en butikk (Auchan, ABC med smak i alle byer: Moskva, Arkhangelsk, Krasnodar, etc.) eller å lage hus i ditt eget kjøkken - den beste analogen til bedriftssausen!
Hvordan lage Teriyaki-saus hjemme: Oppskrift med sesamfrø
I denne versjonen er sausen tilberedt uten vin, og i stedet forsukker er brukt naturlig naturlig erstatning - stevia. Parabolen viser seg å være lavt kalori og er egnet selv for de som "sitter" på en diett og teller alltid kalorier og BJU. Med den kan du tilberede en kostholdsborger, hvor hovedrediensene er ananas og Teriyaki-saus (Afisha-Food anbefaler).
Nødvendige ingredienser:
brun riseddike - 2 ss
majsstivelse - 1 ss
filtrert vann - 3/4
soya saus - 1/2 ss
treacle - 1 1/2 ss.
sesamolje - 1 ts
knust hvitløk - 1 ss
Jord ingefær - 5 gr
sesamfrø - 1 ss
stevia - 1/2 st
Steg-for-trinns instruksjon
I en liten bolle, kombiner maisstivelse og eddik. Meget god visp til klumpene og klumpene oppløses helt. Sett deretter til side.
Sett de resterende ingrediensene i en emaljepanne og kom med koking over middels varme, omrør hele tiden.
Tilsett eddik-stivelsesblandingen, bland godt med en treskje og kok i 1 minutt.
Fjern fra varme og la avkjøles. Server med laks, laks, kyllingelever, ris eller friske grønnsaker.
Hvor velsmakende å lage karamelsaus Teriyaki hjemme
Så du kan gjøre det selvhøyt kalori og veldig søt Teriyaki saus. Oppskriften av preparatet gir ikke bare bruk av sukker, men også av honning. På grunn av dette får sluttproduktet en viskositet, en ytterligere tetthet og en lys aroma.
Nødvendige ingredienser:
sojasaus - 250 ml
hvitløk - 4 tønner
brunt rørsukker - 100 g
flytende bokhvete honning - 100 gr
fersk revet ingefær - 2 ts
myrin - 30 ml
olivenolje - 20 ml
maisstivelse - 60 gr
renset vann - 250 ml
Steg-for-trinns instruksjon
Hell i en liten gryte vannet og oppløs det i maisstivelse. Lett slå med en gaffel slik at klumperne helt oppløses. Tilsett mirin, olivenolje, soyasaus, sukker og flytende honning.
Skal hvitløk fra skallene, del i denticles, passere gjennom pressen og hell ut til resten av ingrediensene.
Gingerrot gratulerer på en fin rist, festes til hovedsåsen og blandes veldig forsiktig.
Beholderen med ingrediensene skal plasseres på en moderat brann, koke og omrøres konstant, koke i 5-6 minutter.
Fjern fra varme, avkjøl grundig og hell i en praktisk glassburk eller flaske. Lukk lokket tett og legg det i kjøleskapet.
Server med bokhvete nudler eller ris, grønnsaker, kylling og sopp.
Teriyaki saus din egen raskt og rimelig: en oppskrift med et bilde
Denne matlagingsmetoden lar deg lage en saus hjemme, så nær smak som mulig til Teriyaki, som selges i amerikanske butikker.
Nødvendige ingredienser:
soya saus - 4 ss
sherry - 4 ss
sukker - 2 ss
potetstivelse - 2 ts
vann - 2 ss
Steg-for-trinns instruksjon
I en liten emaljeskål kombineres sukker, soyasaus og sherry, blandes godt og kokes over middels varme.
I en kopp blandes vannet med stivelsen og slår til det er glatt. Hell blandingen i sausen og bland veldig raskt.
Reduser varmen og stek og stek med en skje, 10-15 minutter. Overflødig væske i løpet av denne tiden vil fordampe og sausen får den nødvendige konsistensen.
Fjern fra varme, kjøle, hell i en glassbeholder og send til kjøleskap.
Teriyaki saus: En oppskrift på matlaging fra Hector Jimenez-Bravo
Den berømte kokken fra Colombia tilbyr å lage matTeriyaki uten hvitløk. Smaken er veldig mild og krydret-søt. Server saus på bordet Hector anbefaler med grønne bønner, shiitake sopp og nudler. I tillegg anbefaler han å plassere Teriyaki i små mengder i suppe for å forbedre aromaen.
Nødvendige ingredienser:
sake (ris vodka) - 100 ml
sojasaus - 100 ml
myrin - 100 ml
rørsukker - 1 ss
stivelse - om nødvendig
Steg-for-trinns instruksjon
I en emaljert beholder, bland alle ingrediensene, sett på middels varme og kok opp.
Rør med en treskje til sukkeret er helt oppløst.
Deretter reduseres brannnivået til et minimum og fortsett å fordampe sausen. Hvis du på et tidspunkt føler at væskens masse, kan du tykkere den med den vanligste stivelsen.
Når volumet av væsken i gryten er halvert, og massen ligner sirupens tetthet, fjern fra platen, hell i glassflasker, lukk lokket og sett det i kjøleskapet.
Hvordan lage Teriyaki-saus: Videokoking oppskrift hjemme
Mild, duftende og veldig mild til smakDet viser seg at Teriyaki er laget på denne måten. Det kan serveres med grønnsaker, fisk og kjøtt, salater fra blekksprut og annen sjømat og til og med brukt til matlaging av barnas retter.
