Kveite, bakt i ovnen: oppskrifter med et bilde. Hvordan lage kveite, bakt i ovnen helt, i folie, med grønnsaker, med poteter og ost

Kveite bakt i ovnen

Kveite tilhører familien Kambalov oglever hovedsakelig i saltvannet i de nordlige havene og havene. Den største befolkningen er funnet utenfor kysten av Russland, nemlig i Bering, Okhotsk og Japans hav, hvor den industrielle utvinningen og høstingen av fisk utføres. I salg er det mulig å finne kveite i frosset, hermetisert og røkt slag. Men den mest populære er den friske fileten, som ikke bare er ideell for baking i ovnen, men også for matlaging med poteter, ost og grønnsaker.

Kveite, bakt i ovnen helt: oppskrift med et bilde

Dette er en ekte seremoniell tallerken som vil dekorereen solid festlig fest, en jubileum eller en annen status feiring. Samtidig vil matlaging kreve de vanligste produktene og svært liten tid.

Nødvendige ingredienser:

kveite kylling - 1 stk stor

olivenolje - 2 ss

sitron - 2 stk

soya saus - 1 ss

Grillesaus med honning - 2 ss.

hvitjord pepper

salt

Steg-for-trinns instruksjon

Fisken er pent rengjort, fjern entrails, vask godt under rennende vann og tørk med papirservietter.

Varmtett form for å bake rikelig olje. Kveite salt og pepper i og utenfor og legg på bunnen av beholderen.

Klipp halvt sitron med tynne halvringer og ordne dem rundt fisken. Topp med litt stryke med olje og send til ovnen, forvarmet til 200 ° C. Bake i 25-30 minutter.

Soyasaus kombineres i en emaljert beholder medferskpresset juice en halv sitron, honningssaus og en liten (ca. 50 gram) et stykke smør. Sett på komfyren, lage en liten brann og rør omgående og kok opp.

Klar til å fjerne kveite fra ovnen, dekorere med sitron ringer og pynt poteter med greener. Betjen separat kjølesaus.

Kveite, bakt i ovnen i folie med grønnsaker

Halvfiskfileten tiltrekker seg ikke bare ømmenstruktur og behagelig smak, men også nesten fullstendig fravær av skarpe bein. Disse funksjonene gjør ham til en favoritt blant profesjonelle kokker og erfarne husmødre.

Nødvendige ingredienser:

kveitefilet - 6 porsjoner

selleri rot - 2 stk.

grønne unge løk - gjeng

gulrøtter - 1 stk

mykgjort smør - 150 gr

tarragon - 0,5 ts

hvitløk - 2 tenner

persille - 0,5 stråle

salt

en blanding av paprika

Steg-for-trinns instruksjon

For å lage kveite, bakt i ovnen, må du først gjøre grønnsaker: løk finhakk, og selleri og gulrøtter skåret i ringer.

I en keramisk bolle, kombinere persille, knust hvitløk, mykt smør, dragon, peppers og salt.

Hver del av fisken legges på et eget ark med folie 25x30 cm i størrelse, smurt med en oljeblanding, legger grønnsaker på toppen og tett innpakket, og prøver å ikke knuse folielaget ved et uhell.

Brett konvoluttene på et bakeplate og legg i en forvarmet ovn til 200 ° C i 15-20 minutter.

Når tiden er opp, ta den ut og la den brygge litt. Deretter utfolde, legg på tallerkener, legg til garnityr og greener, og server så på bordet.

Kveite i folie med sopp: en oppskrift med et bilde

Denne parabolen ser veldig estetisk ut og skiller seg uten virkelig kongelig smak. Utsøkt ømhet kveite i harmoni med den rike duften av sopp, grønnsaker og ost og salt kjøtt gir en pikant skjær.

Nødvendige ingredienser:

kveite - 1,7 kg

ferske mushroom - 400 g

Bulgarsk pepper - 2 stk

søt pære - 1 stk

hard ost - 200 g

kalk - 1 stk

salt

krydder

grønt

Steg-for-trinns instruksjon

Fiske ren fra inngangene, fjern hodet og finner, vask godt, tørk og kapp i smakfulle deler.

Beskytt folien med matfolie.

I et glass eller en keramisk beholder, kombinere salt, krydder og majones. Bland alle ingrediensene grundig.

Hvert kveite kveite i sin tur dyppes i en blanding og legger på et bakeplate.

Pepperhakkestrå, sopp - tynne plater, løk - ringer eller semirings.

Ristet vegetabilsk sortiment på toppen av fisk og deksel ovenfra med et tett lag av folie. Tørk det forsiktig rundt kanten og legg fatet i ovnen, allerede oppvarmet til 200 ° C.

Etter 25 minutter, ta ut, dekorere med grønnsaker og sitron og tilbud til gjester eller slektninger.

Hvordan lage kveite i en ovn med poteter og ost

Fisk og poteter ... Hvem er du overrasket av denne kombinasjonen? Sannsynligvis vil ingen og noen spøkelser si at dette er for tradisjonelt og veldig enkelt. Det er sant at når en kveite brukes som en fisk, og en parmesan-ost av en klassiker kompletterer parabolen, ser den ganske moderne ut, og til og med de mest vittige personene er enige med disse.

Nødvendige ingredienser:

kveitefilet - 1/2 kg

poteter - 700 gr

hvitløk - 2 stk

tomat - 1 stk

Parmesanost - 150 gr

pepper

salt

Steg-for-trinns instruksjon

Vask poteter, skrell og kutt i veldig tynne, nesten gjennomsiktige skiver.

Skyll fiskefiletene og del dem i like store deler.

Løk er finhakket fint, kuttet tomaten i stykker, ost gnides på en stor rivekniv.

Formen for baking smøres forsiktig med olje. På bunnen legg halvparten av den totale potetene og legg til litt.

Cover med et tykt lag med løk, deksel med skiverfisk, igjen salt og pepper, og legg forsiktig tomatringene på toppen. Legg ut de resterende potetene, tett dekk toppen med majones og legg til ostet.