Delicious paier med løk og egg
Fyllingen av grønne løk og egg er kjent for oss sidenbarndom. Disse ingrediensene er veldig deilig kombinert med deigen. I dag skal vi tilberede paier med tilsetning av smør og gjær. Det vil være svært velsmakende og duftende! Denne snacken er nyttig på jobb til lunsj eller til familie sammenkomster med slektninger.
Oppskrift på paier med løk og egg
Forbered deilige patties med løk og egg på vår måte - og du vil ikke angre! Hold deg til proporsjoner, som i oppskriften, og du vil lykkes. En liten tid, din innsats - og alt er klart!
Nødvendige ingredienser:
melk 0,5 liter
gjær øyeblikk - 10 g
hvetemel av høyeste klasse - 1 kg
smør - 100 g
sukker - 3 ss. l.
egg - 15 stk
grønne løk - 200 g
olivenolje - 3 ss. l.
salt
vegetabilsk olje
Fremgangsmåte for fremstilling:
Kok 14 stykker hardkokt egg, og la en rå være.
Kutt smøret i terninger og legg inn et litekapasitet. Smelte på komfyren, ikke koka. Hell i melken, tilsett sukker, gjær og legg til. Sift flere ganger mel og helles også i ingrediensene.
Bland deretter deigen. Det skulle vise seg å være mykt og frodig. Sett inn et mørkt, varmt sted å gå.
Deretter vender vi oss til forberedelsen av fyllingen. Vask løk og knus det med en kniv. Egg skåret i små stykker. Koble løk og egg og tilsett olivenolje, salt og bland godt.
Forbered et skjærebrett, dryss med melog legg deigen der. Del det i like deler og rull hver med en rullestift. I midten av sirklene plasseres fyllingen og rive deigen. Du kan gi paier noen form: båter, runde, konvolutt, etc. Alt avhenger av ditt ønske.
Spor en stor mengde vegetabilsk olje og sprer paier. La for å blande i 25 minutter.
Slå egget og smør dem med overflaten av pattiene.
Legg bakeplaten i forvarmet ovn til 200 grader. Bake i ca 30 minutter.
Server deg ferdige paier med melk, ryazhenka eller rømme. Bon appetitt.
Denne deigen er egnet til paier med noen fylling: fisk, grønnsak eller kjøtt.
tips
Noen tips til vertinne:
å gjøre de grønne løk mykere og saftige,pre-stek det i vegetabilsk olje i en panne. Du kan bruke smør. Ikke stek for lenge, det er nødvendig at løket bare dampes godt;
For å gjøre fyllingen mer duftende, legg til litt dill;
fra deigen er det ikke nødvendig å lage paier, det er mulig å lage en hel kake med eggløkfylling;
grønne løk kan erstattes med purre;
smør paier med egg med en konditorivarer eller et stykke gassbind;
paier kan også stekt i en panne. Vi foreslår denne oppskrift: 25 g gjær løses i varmt vann, tilsett tre kopper mel, salt og kna deigen. La være nærmet i omtrent en time. Tre kokte egg pommel og kombinere med hakkede dill og grønn løk. Tilsett litt hytteost og ost. Del nå deigen i stykker og fortsett til dannelsen av paier. Stek på varm vegetabilsk olje på begge sider til gullbrun;
Fortsett til stekingen etter padle alle paier. Hvis du gjør to ting samtidig, kan paiene brenne;
Bruk bare raffinerte olje for steking. Hjemmelaget, urent vil tette hovedsmaken av parabolen.
Mange tror at å lage en gjærdeig er svært vanskelig. Faktisk er dette ikke så plagsomt. Prøv vår oppskrift på paier med løk og egg, du vil definitivt nyte det!
