Suppe-harcho - oppskrift med kylling
Oppskriften på suppe-harcho vi lærte fraGeorgiere. De oppfunnet denne næringsrike og rike parabolen. Etter å ha lært hvordan du skal lagre suppe-harcho, kan du snakke med dine kjære med ekte georgisk mat. Suppe-harcho er tilberedt i henhold til den klassiske oppskriften på grunnlag av biffsølle. Dessuten tilsettes puree fra tørkede plommer (tclapi). Selvfølgelig har ikke alle moderne husmødre en slik bensinstasjon til stede. Du kan erstatte den med saus tkemali eller granatäpple juice.
Hva annet skal jeg sette i kharcho? Oppskriften på matlagingen inkluderer ris, løk, krydder, hvitløk. I tillegg foretrekker noen kokker å legge til friske tomater. Det er veldig godt å stryke ferdig tallerken med koriander eller andre urter.
For å lage suppe-harcho, ikke nødvendigvis tabiff. Selv i østlige og vestlige Georgia oppskrifter er forskjellige. Hver kokk presser av sine kulinariske preferanser. For eksempel, i dag vil vi snakke om hvordan å lage suppe-kharcho fra kylling.
Suppe-harcho: Oppskrift fra kylling
Nedenfor er en trinnvis veiledning om hvordan,hvordan lage mat suppe kharcho fra kylling kjøtt Dette er en mer diettversjon av den klassiske versjonen. En slik duftende og smakfull tallerken vil ikke la dine familiemedlemmer ligeglade. Denne uvanlige og pikante suppen kan bli en av dine crown-retter!
Nødvendige ingredienser:
noen del av kyllingen
løk - 2 stk.
mel - 40 g
tkemali - 0,5 st (kan erstattes av 3 modne tomater)
Skalte valnøtter - 200 g
hvitløk - 3 fedd
hops-suneli - 1 ts.
jordet nellik
koriander eller persille
granatäpple, duftende (erter) og svart bakken pepper etter smak
safran
laurbærblad - 1 stk
Fremgangsmåte for fremstilling:
Hell i pannen minst 2-2,5 liter vann, legg kyllingen og tilbered den til halvt tilberedt. Samle fettet i et separat fartøy.
Finhakk løk og legg det i en beholder medsuppe med bouillon, lett suge. Deretter legger du kjøttbitene inn, deksel med lokket og sett det ut i ca 10-15 minutter, rør ofte. Hell melet og hold på ovnen i 5-7 minutter.
Hell kjøttkraft til kylling og løk, koke inni 10 minutter. Deretter legger du til plomme puree. Hvis du bruker tomater, bør de sveises og gnides først. La koka i 5 minutter. På denne tiden dekker du nøtter, hvitløk, pepper og krydder og legger til hovedingrediensene. Salt og la det koke i ytterligere 10 minutter.
Serveres varmt, tidligere sprinkled med urter. Nå vet du hvordan du lagrer suppe-kharcho på georgisk. Bon appetitt!
tips
Her er noen tips om hvordan å lage mat suppe-harcho:
Ikke overdriv det ved å bruke paprika. De bør gi smaken til parabolen, og ikke legge til for mye smak;
Det er viktig å håndtere koriander. Noen mennesker liker ikke dette greens på grunn av en ganske bestemt smak. Hvis du aldri har spist koriander, så prøv det først, uten å legge umiddelbart til en bolle med suppe;
Ikke forsøm bestillingen av å legge til produkter. Dette er en viktig nyanse, uten hvilken det ikke vil være mulig å forberede en opprinnelig georgisk kharcho. Men å eksperimentere er alltid bra. Kanskje i prosessen vil du forstå hvordan du gjør suppe kharcho den mest hensiktsmessige måten for deg.
Den viktigste regelen er å lage mat med sjelen. Det er ingen tvil om at en matlaging som er tilberedt med kjærlighet, sikkert vil bli en suksess!
