Aprikosjuice, hvordan lage mat hjemme. Aprikosjuice, originale oppskrifter

alt Sesongen med modning av aprikoser kommer snart, og dettebetyr at det er på tide å tenke på hvordan man lager opp på disse fantastiske fruktene til vinteren. Den enkleste og raskeste måten er hermetisert kompot, men dette forberedelsene til en amatør. En annen ting er alles favoritt aprikosjam. Det er fantastisk i seg selv, og oppfører seg godt i hjemmebakgrunn. Og viktigst av alt, hans barn bare elsker ham. Og du trenger ikke være redd for at små søte kan ha allergisk utslett etter det, fordi aprikosjuice ikke forårsaker atopiske reaksjoner.

Oppskrifter av syltetøy fra aprikoser er store. Men tradisjonell kjærlighet fra våre medborgere bruker syltetøyskiver og aprikosjuice. Og det første og andre alternativet, samt mange andre interessante oppskrifter for denne delikatessen, finner du i vår artikkel.

Abrikos syltetøy med sitrus - steg for steg oppskrift

Denne oppskriften er unik og mega-nyttig. Slike aprikos-sitrus syltetøy vil bli en uunnværlig kilde til vitamin C om vinteren. Og selv om en oransje er lagt til den, kan den spises uten frykt selv med amming.

Nødvendige ingredienser:

aprikoser - 3 kg

oransje - 1 stk.

sitron - 1 stk.

granulert sukker - 2,5 kg

Oppmerksomhet vær så snill! Abrikoser må være faste og ikke overmodige, slik at beinene blir skilt fra massen uten problemer.

Steg-for-trinns instruksjon:

Abrikoser vaskes og kastes i en kolander, slik at glasset er overflødig. Fjern de tørkede fruktene fra beinene, samtidig kast de ødelagte.

Oppmerksomhet vær så snill! Bein blir ikke kastet bort, da de fortsatt vil være nødvendige i oppskriften.

Vi legger aprikosene i en emaljepotte og går til forberedelsen av sitrusfrukter.

Orange og sitron doused med kokende vann. Deretter kuttes og passerer gjennom en kjøttkvern, eller slår den i en blender sammen med zest.

Den resulterende blanding helles i en gryte med halvfabrikate aprikoser. Tilsett sukker. Pass på å røre eller rist pannen. La i 3 timer, slik at aprikosene la juice.

Uten å kaste bort tid, deler vi beina. Vi må gjøre det nøye, slik at kjernen forblir intakt. Til hele kjøkkenet er ikke flygende vrakrester, ned bein i et kjøkkenhåndkle. Hammer nøye slå dem gjennom håndkleet.

Vi satt for å lage aprikosjuice. Pass på at du bare bruker en spatel eller skje for å unngå å stikke. Bland blandingen med koking. Det resulterende skum fjernes. Når syltetøyet koiler, reduserer vi brannen.

Ta en blanding av 15 minutter hvis du vil ha en lett syltetøy. Hvis du foretrekker mørket, er det verdt 25 minutter. La syltetøy stå i 10 timer.

Etter 8-10 timer setter vi aprikosjam med appelsiner på brannen igjen. Vi venter på koking og omrøring i 15-25 minutter. Penki i den andre kjelen skjer vanligvis ikke. Igjen, la han hvile 10-12 timer.

Vi legger syltetøyet på brannen for tredje gang, legger ben til det. Vi lagker i 15 minutter.

Til notatet! Du kan finne ut om syltetøyet er klart på følgende måte. Litt avkjølt syltetøy for å dryppe på spikerplaten, det skal ikke spre seg. Hvis det flyter, må du koka fast syltetøyet på en liten brann til den tykner.

Jam fra aprikoser, fortsatt varm, vi hælder over steriliserte krukker, rulle opp lokk. Vi legger på en plaid. Vi pakker dem med håndklær. Vi la det avkjøles. Sett deretter et kjølig sted.

Aprikosjuice med peanøtter - steg for steg oppskrift

Ganske enkelt, men samtidig opprinnelig oppskrift. I det vil aprikosene bli med peanøtter, noe som gir delikatessen en interessant smak.

Nødvendige ingredienser:

aprikoser - 9 glass (avskallet, pitted)

sukker - 5 glass

mandler - 2/3 av et fasettert glass

sitronsaft - 6 ss.

Steg-for-trinns instruksjon:

Fyll først møtene med kokende vann og dekk dem med lokket. Ca 15 minutter må de stå opp for at huden skal skli uten problemer.

Skal peanøtter, før du tømmer kokende vann.

Vi tar beholderen og legger aprikosene med sukker og nøtter. Legg til sitronsaft. La i 2,5 timer, slik at aprikosene la juice.

Vi legger beholderen på tallerkenen og venter på at fruktnøttemassen skal koke. Deretter kokes på lav varme i en halv time. Pass på å komme i veien for en treskje.

Steriliser glassene og hell jammen i varm form. Vi pakker den inn i et varmt teppe og venter på kjøling.

Aprikosjam "i armensk" skiver - steg for steg oppskrift

Denne oppskriften brukes av mange husmødre, selvIkke mistenker at det kalles aprikosjuice "på armensk." Pass på å prøve å forberede denne enkle og deilige versjonen av syltetøy fra aprikosfløte.

Nødvendige ingredienser:

aprikoser - 1 kg

granulert sukker - 1 kg

vann - 1/2 kopp

Steg-for-trinns instruksjon:

Frukt er skilt fra beinene og skåret i skiver.

Tilsett 700 gram sukker og fyll det med vann.

Vi satt til å lage mat i gjennomsnittlig brann, i ca 30-45 minutter. Vi rører og fjerner skummet.

Tilsett sukker og koke i ytterligere 10 minutter.

Vi henter aprikosjuice i varm form i steriliserte krukker. Vi ruller opp dekslene og legger dem på et varmt sted. Vi venter på full kjøling.

Abrikos syltetøy uten sukker - steg for steg oppskrift

Det er en kategori av mennesker som er kontraindisertsyltetøy på grunn av høyt sukkerinnhold. Denne oppskriften er spesielt for dem, så vel som for de som følger kaloriinnholdet i dietten og søker å gå ned i vekt. For denne syltetøy er det nødvendig å velge overfylte og søte aprikoser.

Nødvendige ingredienser:

aprikoser - 1 kg.

Steg-for-trinns instruksjon:

Jeg skiller fruktene mine fra beinene. For syltetøyet trenger halvdeler, så du trenger ikke å kutte aprikoser.

Til notatet! For å øke prosessen med å lage aprikoser, kan du male frukten i en matprosessor eller kjøttkvern.

Fyll fruktene med vann og legg på brannen, kom til koking.

Etter at blandingen koker, fortsetter å lage mat i 20 minutter.

Moden frukt i løpet av denne tiden skal være helt kokt og bli en tykk syltetøy. Pass på å fjerne skummet og regelmessig forstyrre blandingen.

Vi steriliserer glassene og heller dem i en annen varm jam.

Aprikosjam med grapefrukt - trinnvis oppskrift

Denne delikatessen er rett og slett en elegant farge og utrolig smak. Lett og deilig aprikosjam med grapefrukt er sikker på å snakke med slektninger og gjester. Og det er veldig lett å lage mat.

Nødvendige ingredienser:

aprikoser - 1 kg

grapefrukt - 2 stk.

granulert sukker - 900 gr.

Steg-for-trinns instruksjon:

Vi skiller aprikosene fra beinene. Det beste for denne oppskriften er egnet solid, litt umodig frukt.

Vi sovner med sukkerskiver av aprikoser og går til morgenen.

Om morgenen drukker vi grapefruktene med kokende vann, kuttes i små skiver og trekker ut pits. Vi male den i en kjøttkvern eller food prosessor. Den resulterende massen tilsettes til aprikosene.

Oppmerksomhet vær så snill! Grapefrukt må være moden og saftig. Ellers vil han gjøre syltetøy for bittert.

Kok jammen over en liten brann i 5 minutter etter koking. La det avkjøles og kok igjen. Gjenta tre ganger.

Bankene steriliseres og får lov til å tørke. Vi henter ut syltetøy og ruller opp dekslene. Vi legger et varmt sted for å kjøle seg ned.

Aprikosjuice i multivarket - steg for steg oppskrift

Nå har mange et slikt flott kjøkkenassistent, som en multivarker. I det kan du ikke bare bake og lage mat, men også lage din favoritt aprikosjam. En slik delikatesse i multivaretten er alltid oppnådd med rik smak og farge. Og alt takket være vakuumregimet, som bidrar til å bevare alle nyttige stoffer.

Nødvendige ingredienser:

aprikoser - 1 kg

sukker - 1 kg

Steg-for-trinns instruksjon:

Abrikoser må vaskes og tørkes.

Separat benene fra massen, bryte inn i halvdeler og fyll i bollen multivarka.

Oppmerksomhet vær så snill! Jam bør ikke ta mer enn en tredjedel av multi-bowl-skålen, da den vil øke litt i volum under tilberedningen.