Oppskrifter av bakt kjøtt

Finhet av forberedelse

Det er visse anbefalinger fra de beste verdens kulinariske eksperter, og overholder som, du vil sikkert lage en deilig tallerken i ovnen.

1. 
   På kjøtt er det nødvendig å lage snitt, ellers blir det ikke jevnt baket.


2. 
   En viktig rolle er spilt av måten du pakker svinekjøttet påeller i folie. Store hele kjøttstykker (fra 500 gram) må være helt dekket av folie, slik at det bakt kjøttet er saftig. Prøv å sørge for at folieemballasjen er forseglet.


3. 
   Før matlaging skal kjøttet vaskes, rengjøres av blodårer og overflødig fett og tørkes med et håndkle.


4. 
   Prøv å ikke velge kjøtt med bein eller sørg for at det ikke stikker ut av mykvevet. Ellers kan folien rive og parabolen blir bortskjemt.


5. 
   Svin eller biff for baking, forsiktig risteller smør med krydder, men i intet tilfelle å salt hele stykker. Ikke smør folien med grønnsak eller smør, det vil være nok juice, som vil la kjøttet selv.

Forskjellige kjøttoppskrifter i folie

Bakt biff

ingredienser:

• 
  fileter - 1 kg


• 
  hvitløk - 1 hode


• 
  gulrøtter - 1 stk


• 
  Krydderier (pepper, oregano, basilikum, bakke sennep) - å smake

Kokeprosedyre

1. 
   Skyll kjøttet, fjern filmene og klapp det tørt med et papirhåndkle eller serviett.


2. 
   Gulrot og hvitløk skåret i tynne strimler. Av oss vil vi shpigovat fremtidig tallerken, og ikke å bruke, som en tilhørende siderett.


3. 
   Kjøttet gnides med krydder uten salt. Gjennom hele stykket er det laget kutt i hvilke vi legger gulrøtter og hvitløk.


4. 
   Vi vikler slaktkroppen i en folie, legg den på et bakeplateog plasser i maksimal oppvarmet ovn. Vi bake før haj lyder blir hørt. Deretter reduserer du brannen til et minimum og bake i minst en time.

Svinekjøtt med grønnsaker i folie

Ingrediensene

• 
  kutt eller annen fettfattig del - omtrent en kilo


• 
  løk - 2 stk.


• 
  tomat - 2 stk.


• 
  sitron - 1 stk.


• 
  Hot pepper - 1 stk.


• 
  krydder - å smake

Kokeprosedyre

1. 
   Vi forbereder basen for marinade. Løk og gulrøtter skåret i ringer og krydder med sitronsaft. Hvis ønskelig, kan du erstatte den med et halvt glass hvit tørr vin. Bland pepper og legg til dine favoritt krydder.


2. 
   I marinade legger vi ut hele stykket og la det stå i kjøleskapet i minst to timer.


3. 
   Vi sprer løk av folie løk, vi legger kjøtt på toppen. Dekk det med tomater og hakket i halvparten med varm pepper. Lukk folien tett og bake i en forvarmet ovn i minst en time.

Duftende svinekjøtt fra ovnen

Ingrediensene

• 
  kjøtt - 1 kg


• 
  majones - 2 ss. l.


• 
  salt - 1 ts.


• 
  pepper - 0,5 ts.


• 
  hvitløk - 6 små denticles


• 
  laurbærblad - 2 stk.


• 
  vegetabilsk olje - 1 ss. l.


• 
  rosmarin

Kokeprosedyre

1. 
   Skjær svinekjøttet i lengderetningen og i lengderetningen for å lage terningene. Men ikke kutt til slutt, fordi du skal bake et enkelt stykke, ikke individuelle steker.


2. 
   Hvitløk la gjennom pressen. Smør kjøttet med salt og pepper. Legg på det et laurbærblad, rosmarin og knust hvitløk.


3. 
   Du smør slaktkroppen med majones og skjul den i to timer i kjøleskapet.


4. 
   Etter det kan den pakkes i folie og bakt med en maksimal ovnstemperatur på 15 minutter. Deretter bør du redusere varmen og fortsette å lage mat i en time.


5. 
   Videre handlinger avhenger av hvilkeSvinekjøtt du elsker. Hvis mer stewed, bare ta det ut og server det på bordet. Men hvis du foretrekker en sprø skorpe, så gjør kuttene i folien etter matlagingen og la sausen steke i ytterligere 15 minutter.

Sjekk tilgjengelighet i henhold til noen av de ovennevnteOppskrifter kan være som følger. Lag et lite snitt og se om blodet flyter. Du kan bare pierce et stykke med en gaffel. Klar svin eller biff bør punkteres uten problemer.