Oppskrift på koteletter fra biff

1. 
   Juicy, myke koteletter vil bli oppnådd hvis kjøttet er valgt riktig. For å gjøre dette, er det bedre å velge en mørtel, helst ung kalvekjøtt fra lumbaldelen, det er minst fiber.


2. 
   Tilberedelse av kjøtt: vask, fjern alle filmer og kutt i stykker som ikke er spesielt tykke, over fibrene.


3. 
   Hammer av de tilberedte brikkene, men observere målet, fordi hvis du overreagerer, vil saften og utseendet gå tapt.


4. 
   Kjøtt bør slås for å myke og knuse alle fibrene, så blir det mykt.


5. 
   Brettet bør velges plast, hvis det ikke er en, så vannet vannet med tre, slik at det ikke absorberer saften i seg selv.


6. 
   Du kan slå steker i en tykk plastpose, slik at du ikke flekker brettet og ikke mister juice.


7. 
   Hvordan lage koteletter fra biff, hvis det er tøft - marinere det. Den enkleste marinade består av løk, krydder og granateple. Under en spiselig film for å plukke en time.


8. 
   Det er bra, hvis på forhånd stykker å rulle i krydder og å ligge i kjøleskapet i en time.


9. 
   Garnér for denne parabolen er egnet for alle, men det beste er grønnsaker.


10. 
    En ideell saus koteletter: to utfreste fedd hvitløk, helle varmt kokt vann, tilsett 100 g majones, en spiseskje av soyasaus og en spiseskje av tomat ketchup.


11. 
    Hvis biffekoteletten blir tøff, må du sette den i en kasserolle og hell kjøttkraften, stuv i 15 minutter. Men i dette tilfellet vil en skarp skorpe gå tapt.

Oksekoteletter oppskrifter

Oksekoteletter i stekepanne

1. 
   Skjær i skiver en centimeter tykk, slå av fra begge sider, dryss med salt og krydder.


2. 
   Slå to egg, suge dem i hver servering, og deretter i kjeks.


3. 
   Spre på en varm stekepanne, stek med et lukket lokk.

Oksekoteletter i ovnen

1. 
   Hak det stekte kjøttet på en varm stekepanne på begge sider for å forsegle juice.


2. 
   Kul, gni med krydder og salt, smør med sennep.


3. 
   Legg på et smurt bakeplate, bake i 20 minutter ved 200 ° C.


4. 
   Server med grønnsaker og sauser.

Oksekotelett i mikrobølgeovn

1. 
   Hamre kjøttet, salt og pepper.


2. 
   Forbered egg fra egg og mel, dypp kjøttet og stek i olje.


3. 
   For beredskap til å ta mikrobølgeovn i høyeste kraft i 10 minutter.

Hvordan lage biffkoteletter med vin

1. 
   Kutt løk og pepper i halvringer, legg ut.


2. 
   Stek de tilberedte biffene, krydret, saltet og pepper, legg de stewed grønnsakene på toppen av dem.


3. 
   Topp med 60 ml vin, deksel med lokket og simer i tjue eller tretti minutter.

Hver husmor har sin egen oppskriftbiff koteletter. Men vi bør aldri glemme at den viktigste hemmeligheten i forberedelsen av noen tallerken er kjærlighet, som nærmer seg denne prosessen. Kok med kjærlighet og glede, og da vil du hver dag få takknemlighet fra dine slektninger.