Uvanlig kjøtt på fransk

I utgangspunktet våre fjerne forfedre hvis kjøttet er rå. Så lærte folk å steke og lage mat. Når det gjelder moderne matlaging, er det hver dag nye oppskrifter for deilige retter. Profesjonelle kokker og bare amatører kommer opp med fantastiske kombinasjoner av smaker og lukter som blander seg og skaper fantastiske retter.

Det er mange kjøttvarianter, men i dag er vilag en av de mest utsøkte - kjøtt på fransk i ovnen med tilsetning av rødvin. Det er visse regler som lar deg lage et virkelig fantastisk kulinarisk mesterverk.

Svinekjøtt på fransk med rødvin

Vin er ikke bare en festlig drink, menogså et helbredende middel. Svært ofte anbefaler leger at de inkluderer det i pasientens diett. Naturlig vin er rik på vitaminer og sporstoffer. I tillegg er det ofte inkludert i ulike delikatesser, noe som gir dem en uvanlig smak og aroma. Les nedenfor om hvordan du lager kjøtt på fransk i en ovn med rødvin.

Nødvendige ingredienser:

• 
  svinekjøttfilet - 1 kg


• 
  løk - 2 stk.


• 
  rødvin - 1 bord


• 
  krydder, salt og svart pepper til smak


• 
  ost russisk eller noe annet hardt - 150 g


• 
  fettfattig majones til smak


• 
  vegetabilsk olje

Fremgangsmåte for fremstilling:

1. 
   La oss forberede kjøttet først. For å gjøre dette, vask det godt, skjær av overflødig fett og skinn (om nødvendig). Tørk med papirservietter. Klipp den deretter i små tallerkener og slå den av med en spesiell hammer på begge sider. Gni hvert stykke salt, pepper og dryss med krydder etter smak. Sett inn en dyp plate og hell vinen. La for å infuse i 30-60 minutter (og lenger).


2. 
   Kutt løkene i ringer eller ringer. For ikke å klemme øynene når du skjærer, suge kniven i kaldt vann.


3. 
   Osterrist på et stort riper.


4. 
   I en dyp bakervare eller bakervarerHell litt vegetabilsk olje og jevnt satt løk. På toppen, fordel forsiktig ut kjøttstykker. Dryss med revet ost og la et mais av majones. Mengden majones avhenger av din smak, men for mye å helle er ikke verdt det, siden fettinnholdet i kjøtt og smør er nok.


5. 
   I en forvarmet ovn plasserer du pannen med ingrediensene i 40-50 minutter. Reaksjonen bestemmes av den appetittvekkende lukten og stekt rødskorpen.

Spre porsjonsvis på platene og server det varmt. Du kan bruke greener som et pryd. For en sidefat, potetmos, friske eller kokte grønnsaker er perfekte.

tips

Her er noen tips som kommer til nytte på kjøkkenet:

• 
  for porsjon, er det best å bruke en spatel;


• 
  vær forsiktig når du velger kjøtt. Det bør ikke være mørkt i farge og med for mye fete mellomlag;


• 
  Hvis du steker en rett av poteter, deretter skåret i stykker om den samme størrelse som kjøttstykker, så vil de lage mat på samme tid;


• 
  slik at sprøyten ikke sprer seg rundt i kjøkkenet ved å slå på kjøttet i en matfilm.

Nå vet du hvordan du lager kjøtt på franskmed vin. En slik oppskrift vil ikke forlate familien og vennene dine likegyldig. Dette virkelige mesterverket er nyttig selv for spesielt høytidelige anledninger. Bon appetitt!