Hvordan lage eggplantkaviar

Det er veldig nyttig å inkludere auberginer i folks kosthold,observant diett. De er kalorier, men samtidig er de veldig rike og forbedrer arbeidet i mage-tarmkanalen. Og hvor mange deilige retter fra dem du kan lage mat! En av dem er alles favoritt eggplantkaviar.</ p>

Oppskrift på eggplantkaviar

Denne snacken er veldig populær, ogfå mennesker har ikke prøvd det. Velsmakende, nyttig og ikke veldig dyrt kaviar ble en tradisjonell rett på hver tabell i sommer, da den fulle overflod av grønnsaker og greener. Men du kan enkelt lage blanke og til vinteren for individuelle oppskrifter.

ingredienser:

• modne eggplanter - 3 kg


• tomater - 3 kg


• Bulgarsk pepper - 1,5 kg


• løk - 1 kg


• salt, pepper


• solsikkeolje

Fremgangsmåte for fremstilling:

• vask og rengjør grønnsakene. Aubergine satte det helt i en gryte med kokende vann. Kok til halvfabrikat, til gaffelen er litt satt inn i frukten;


• bla gjennom vrimaskin løk og stek i pannen med varm solsikkeolje;


• Pass eggplantene gjennom kjøttkvernet, tidligere kuttet i stykker, og legg til stekepannen med løk. Det er nødvendig å røre av og til;


• Rull tomater. Om ønskelig, fjerne hud, er det lettere å gjøre hvis du utelater tomatene kort i kokende vann. Da eggene vil bli mykere og mer øm. Hell den resulterende massen i pannen;


• hogk den skrelles bulgarske pepper og legg til stekingen;


• Kok over middels varme til væsken fordamper. Legg merke til at grønnsaker vil bli gitt mye væske, så det tar mye tid;


• før matlaging, salt og pepper etter smak.

Kaviar er klar.

Eggplant kaviar - matlaging hemmeligheter

For å sikre at snacken er så smakfull og nyttig som mulig, må du følge noen enkle regler:

• velge eggplanter, ta hensyn til fargen sin. De mest nyttige er modne frukter, hvis skall har en blå-lilla farge, og i eggplanter seg selv en liten mengde frø. Det er best å ta mellomstore auberginer;


• Rengjør saltet frukt før du la det mat og la det ligge i emaljene. Når de la juice, skyll med kaldt rennende vann. Så fjerner du bitterheten som er tilstede i massen;


• Alle komponenter må være friske. Bare i dette tilfellet vil kaviaret få en unik smak og aroma.

Denne snacksen serveres kaldt. Du kan spise den med garnering, du kan spre seg på brød, eller du kan bare skje den. Som du vil.

Få mennesker vet at blå hjelper til og medslutte å røyke. De inneholder nikotinsyre i trygge mengder. Folk som slutte å røyke, lindrer ubehaget av mangel på nikotin.

Til tross for all nytte av eggplant, er detnoen kontraindikasjoner, som er verdt å ta hensyn til. Først og fremst, bruk ikke overripe grønnsaker, de produserer corned beef, som påvirker kroppen negativt. Folk som lider av magesykdommer, er det bedre å avstå fra overdreven bruk av aubergine, de kan forårsake en forverring av sykdommen.